Arroz Preto

        Cultivado na China há mais de 4 mil anos, com fama de afrodisíaco era chamado de “Arroz Proibido”, pois era consumido apenas pelo Imperador, cabendo a seus súditos somente produção dos grãos.

        No Brasil, a pesquisa teve inicio em 1994, desenvolvida pelos pesquisadores do Instituto Agrônomo de Campinas (IAC), órgão da Secretaria da Agricultura do Estado de São Paulo, para as características de solo e de clima paulistas, e batizados com o nome de IAC-600.

        As primeiras sementes cultivadas na agricultura brasileira para comercialização foram plantadas pela RUZENE.

        O Arroz Preto tem 20% mais de proteína, 30% a mais de fibra, tem menos gordura e menor valor calórico que o arroz integral. É mais rico em compostos fenólicos que são benéficos à saúde Humana, pois são substancias que previnem envelhecimento por seu poder antioxidande.

O Uramaki de arroz preto surpreende pela beleza e paladar.

Fonte: http://www.arrozpreto.com.br/

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Conheça o Movimento Slow Food

  Movimento fundado em 1986, tornou-se associação internacional sem fins lucrativos em 1989, como resposta ao padrão Fast Food, criado para acompanhar o ritmo agitado da vida atual.

  O Slow Food valoriza o prazer da alimentação com consciência e responsabilidade, definida pela palavra Eco gastronomia. Que apóia um novo modelo de agricultura que é menos intensivo e mais saudável e sustentável.

  Melhorar a qualidade da nossa alimentação e arranjar tempo para saboreá-la, tornando nosso cotidiano mais prazeroso. Esta é a filosofia Slow Food, que tem como símbolo um Pequeno Caracol.

 Fonte: http://www.slowfoodbrasil.com/

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Que tal um Yakisoba hoje?